Como fazer homus cremoso e suave como em Beirute

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Fazer hummus é extremamente simples e rápido. Aqui está o link https://snapguide.com/guides/make-organic-hummus-in-10mins e Acima está um resumo de como preparar isso

Mas para tornar o homus cremoso e suave; O feijão tem que ser descascado. Também postei um guia sobre 'descascar o grão-de-bico facilmente'. Eu nunca descasco o feijão; Na verdade eu gosto de homus grosso.

A próxima coisa a fazer é adicionar 2 cubos de gelo em vez de 2 TBsp de água. Voila, você obterá homus muito suave e cremoso