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Comece cortando ervas frescas. Gosto de usar ervas direto do meu jardim.
Corte a abóbora e a abobrinha em palhinhas finas (de preferência no cortador de bandolim).
Cozinhe os vegetais descobertos em fogo médio / alto com 1 colher de sopa de azeite de oliva e, em seguida, adicione os temperos listados abaixo ou use os seus favoritos.
Junte a salsa ou o manjericão.
Transfira para um prato e decore com queijo parmesão. Apreciar! P.S Funciona muito bem em piqueniques como acompanhamento frio.
