Como fumar carne de porco desfiada para sanduíche de churrasco



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aqueça o fumante. Todos os artigos online diziam 6 horas a 225 Fahrenheit, mas da próxima vez vou cozinhar 8 horas a 190. Certifique-se de manter o fumante em uma temperatura constante.

Coloque a pasta de mostarda na carne de porco desfiada. Coloquei 1/2 colher de sopa de cada lado. Esfrego todos os ingredientes de um lado e depois faço o outro.

Adicione 1 colher de chá de vinagre de maçã de cada lado.

Adicione 1 colher de chá de molho inglês ao ombro de porco.

Esfregue bem a parte líquida e cubra a carne de porco com tomilho. Usei 1/2 colher de sopa de cada lado.

Cubra a carne de porco com a cebola em pó. Usei 1/2 colher de sopa de cada lado.

Cubra a carne de porco com colorau. Usei 1 colher de chá de cada lado.

Adicione pimenta em pó à carne de porco. Usei 1 colher de chá de cada lado.

Adicione 1 colher de chá de açúcar mascavo. Esfregue todos os ingredientes secos e termine de revestir todo o ombro.

Coloque a paleta de porco no fumeiro.

Também acrescentei cebolas fatiadas e dentes de alho a uma frigideira para ir ao defumador.

A cada hora mais ou menos, você deseja adicionar lascas de madeira e mais molho de churrasco. Você quer usar lascas de madeira por pelo menos 3 horas, mas eu usei o tempo todo. Tenha cuidado com a fumaça ao abrir.

Terminado o tempo da carne de porco, retire-a do fumeiro e desfie a carne.

Eu adicionei a cebola e o alho ao processo de ralar e adicionei cerca de 2 onças de molho de churrasco por quilo de carne.

Ta-da! O produto acabado. É super gostoso. Aproveite e sirva com pão ou com o seu lado preferido. Outro bom prato de fazer são os nachos de porco.


Assista o vídeo: Costelinha suína - ConfraTV #13


Artigo Anterior

Como fazer fatias de banana com chocolate e manteiga de amendoim

Próximo Artigo

Como fazer um bolo de morango!