Como cozinhar creme de aspargos


Corte o primeiro ramo de aspargos em pequenos pedaços; cebola em quadrados; pique o alho

Prepare as nozes e as folhas de louro em uma tigela separada

Aqueça o azeite em uma panela. Frite o alho até dourar; Coloque a cebola, a noz e as folhas de louro. Frite na frigideira por 3-5 minutos até ficar perfumado

Enquanto isso, leve a água para ferver e Blanche os 2 tipos de cortes de aspargos (1 para misturar no purê e outro para servir)

Coloque o primeiro cacho de aspargos escaldados na panela e adicione o leite. Traga para ferver. Baixa temperatura média. Em seguida, adicione 1/2 do creme.

Servir quente. Adicione croutons ou parmesão para o volume adicionado.


Assista o vídeo: Como cozinhar aspargos, SUPER FÁCIL E RÁPIDO


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