Como fazer uma sopa de mariscos (pela primeira vez)


Aqui estão as mercadorias. Minha faca mágica pré-cortou tudo para mim.

Jogue meia barra de manteiga em sua panela com cebolas, aipo, cenoura e alho. Para sopas, costumo cozinhar cebola (chalotas) por um ou dois minutos, depois legumes (aipo, cenoura), adicionando o alho por último.

Depois que a base estiver cozida por alguns minutos, acrescente algumas colheres de sopa cheias de farinha. Eu adicionei este valor de imagem duas vezes. 4 empilhadores de farinha. Mexa continuamente até que esteja pastoso.

Lentamente, adicione e incorpore seu caldo (usei caldo de camarão caseiro bem temperado de alguns dias antes).

Continue mexendo. Assim que estiver com uma boa aparência (você não quer que fique escorrendo demais), jogue dentro as batatas.

Despeje o suco de ambas as latas direto na mistura. Molho suculento.

Adicione um pouco de leite / creme. na panela. Quanto mais gordo for o leite, melhor será (obviamente). Eu só tinha 2%. Não diga às crianças.

Divida e acrescente aquelas amêijoas reservadas do cérebro em uma tigela. (Fotos de comida são tão desagradáveis ​​às vezes.)

Adicione um pouco de sabor. Adicionei um monte de sal e parmesão, um pouco de pimenta e, mais tarde, um pouco de alho em pó e orégano.

Sirva com um pouco de salsa e faça-o. Não se esqueça de servir com pão ou croutons ou tator tots.

Eu pareço bem.

Não, estou bem.

Seu filho sonolento que ficou na piscina o dia todo vai engoli-lo. "Eu quero mais queijo!" (Tenha mais queijo pronto).

Ugh. Vejo você na próxima vez!


Assista o vídeo: Caldo 7 Mares Estilo Severiano


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