Como fazer aish el saraya عيش السرايا


Aish el saraya é outro doce tradicional árabe. Muito provavelmente se originou no Egito. Ele traduz 'o pão do palácio' Aish é pão no dialeto egípcio. E saraya otomano nome para palácio

A receita é pudim de pão coberto com creme de leite e depois finalizado com pistache. Pão torrado dourado É misturado com um caramelo para formar a base. Vou tornar um pouco diferente ..

Minha receita é creme coagulado, mas lembra mais o procedimento da panna cotta. Vou fazer a base ou a preparação do pão com toffee em vez de apenas caramelo. Vai adicionar manteiga e creme de leite.

2 xícaras de açúcar

+ 1 xícara de água

Misture sem deixar o açúcar ainda nas laterais da panela

15 minutos de caramelo está teady. Eu adicionaria 15 g de manteiga a 1 xícara de creme de leite ... Ou mais. Dica: aqueça o creme antes de adicioná-lo ao caramelo para que haja menos respingos de bubling

6 pedaços de pão (230g) sem a crosta. Grelhar até dourar

Parta o seu pão até ficar um pedacinho fino. Adicione ao caramelo

130 gramas de migalhas de pão dourado

Aqui está o caramelo com o pão

Para ele, vá ao meu guia: 650 g de creme duplo + 250 migalhas de pão + mástique. Cozido em fogo médio para coagular adicionando 200 g de creme frio 1TBsp na hora em que a mistura começa a engrossar. Fácil..

Uma dica: antes de fazer camadas no seu deserto. Polvilhe a base do seu prato de apresentação com pistache para que seja fácil de servir. O caramelo de pão pode grudar no prato

Aqui, com a ajuda de um molde, apliquei os preparativos em camadas. Coloquei na geladeira para juntar e preparar. Ou você pode usar qualquer bandeja redonda ou outras formas que você tenha forrado com filme plástico 4 desenformar fácil

Quando o caramelo e a achta são resfriados, você pode estratificar como desejar. Refrigere-os. Isso é o que pareceria após 6 horas.

Aqui eu queria decorar por ocasião do próximo mês sagrado do Ramadã. Primeiro escrevi as palavras com um palito e depois cortei o pistache em palitos para terminar o texto. رمضان كريم.

Coloquei a achta nas laterais e terminei com pistache moído

Kul sanat w intum bi kheir


Assista o vídeo: جنيه صينية عيش سرايا


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