Como fazer karanji


Misture o ghee derretido, a semolina e a farinha.

Esfregue-os juntos para que tenha consistência de pão ralado.

Adicione o leite morno. Você precisará de cerca de 1/3 a 1/2 xícara

Amasse. Tudo deve vir junto, se não adicionar mais leite.

Cubra em filme plástico por cerca de 30 minutos.

Jogue o coco em uma panela por cerca de um minuto. Não precisa necessariamente dourar.

Na mesma panela, jogue as sementes de papoula por cerca de 30 segundos.

Pique nozes e algumas passas, se quiser. Pistácios, amêndoas e cajus são muito bons nisso, mas você pode usar o que quiser.

Adicione o coco, o açúcar em pó, as sementes de papoula, o cardamomo e misture as nozes.

Retire um pedaço de massa.

Faça o roll out.

E corte círculos de cerca de 3 polegadas.

Encha com o máximo de recheio que puder.

Passe um pouco de leite na borda.

Dobre-o

E aperte um garfo nas laterais

Bam.

Aqueça um pouco de óleo vegetal. Certifique-se de manter a temperatura o mais estável possível.

Coloque-os dentro

E aí está. Apreciar! Se você servi-los frescos e quentes, é bom polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro.


Assista o vídeo: how to make layered karanji recipe - 3 ways folding. layered gujiya recipe. करज - गजय रसप


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