Como fazer abóbora cozida sazonal sem adicionar óleo


Esta receita contém apenas 3 ingredientes, abóbora, açúcar cristal e água. Usei uma abóbora comprida para esta receita, mas você pode usar qualquer variedade que estiver disponível,

Retire as sementes com uma colher. Se quiser, pode torrar as sementes com um pouco de togarashi japonês e servir junto com a abóbora.

Espreite a abóbora. Acho que é fácil usar uma faca, mas um descascador de legumes também pode ser usado.

Bonito!

Corte a abóbora em 4 pedaços grandes.

Em seguida, corte a abóbora em fatias de 1 1/2 cm. Não tenha pressa, a abóbora pode ser difícil de cortar e é importante que os pedaços sejam iguais para que cozinhem na mesma proporção.

Em uma tigela, coloque a abóbora em camadas em um padrão circular.

Cubra com açúcar refinado. Se você não tem açúcar de rocha, granulado vai ficar bem. Eu prefiro o açúcar puro porque a doçura é liberada com o tempo.

Vou ficar na casa dos meus amigos, então não tenho um vapor ... Hora do vapor improvisado! Basta pegar uma panela grande e encher 1/3 de água.

Em seguida, coloque uma tigela pequena de cabeça para baixo.

e coloque a abóbora por cima.

Adicione a água.

Cubra e verão por 30 minutos.

Eu gosto de picar um pouco de cebolinha para enfeitar, mas essa etapa é totalmente opcional.

30 minutos depois e um dos meus acompanhamentos favoritos está pronto!

Yum! Este é doce, sazonal e sem gordura :)


Assista o vídeo: Sementes de abóbora como preparar e benefícios


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