Como fazer kefta de cordeiro com especiarias


Pique uma cebola grande e uma xícara de salsa e coloque na tigela. Deixe uma pitada grande de salsa ao lado para enfeitar.

Adicione o sal - usei aproximadamente 2,5 colheres de chá.

Adicione 1,5 colher de chá de especiarias.

Adicione uma pitada de canela, uma pitada de páprica defumada e duas pitadas de pimenta preta rachada.

Adicione o cordeiro moído à tigela e misture bem até ficar com uma aparência semelhante a isto.

Faça rolos de sete centímetros da mistura de cordeiro e coloque lado a lado em uma assadeira. Coloque-os em um forno pré-aquecido definido para 180 C (350 F) e deixe assar.

Após cerca de 20-30 minutos, vire os pedaços de carneiro se estiverem dourados. Assim que os dois lados do carneiro estiverem dourados, retire do forno. O tempo total de cozimento foi de cerca de 45 min - 1 hora.

Prato na travessa e decore com uma pitada de salsa picada. Tem um gosto ótimo ao lado de alguns homus - Sahtein! (Para sua saúde!)


Assista o vídeo: KEBAB DE KAFTA. Receitas da Turquia. Mohamad Hindi


Artigo Anterior

Como fazer penang acar (vegetais em conserva picantes penang)

Próximo Artigo

Como fazer o bolo de café perfeito