Como fazer puli inji


Pique pimenta bem

Pique o gengibre em cubos bem pequenos

Mergulhe o tamarindo em água quente e remova todas as sementes e pedaços insolúveis

Mantenha o suco de tamarindo o mais espesso possível

Despeje o óleo em uma wok, aqueça e adicione mostarda, pimenta seca, asaefoetida, urad dal e espere a mostarda estourar

Em seguida, adicione pimenta picada e mexa

Adicione o suco de tamarindo e mexa bem.

Adicione gengibre, sal, açafrão em pó e açúcar mascavo. Mexa até dissolver. Ferva a mistura até engrossar.

Acompanhe como acompanhamento com dosas, arroz de coalhada etc. Puli Inji pode ser usado como alternativa aos picles. Grande companheiro de viagem para apimentar um pouco da comida insípida que você obtém na estrada.


Assista o vídeo: എളപപതതൽ ഒര പളയഞചഇഞച പളPuli injiInji puli


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