Como fazer o pão de pepperoni quase mundialmente famoso de Joe

Reúna os ingredientes. A maioria das pizzarias venderá uma "bola de massa" que a minha custa US $ 2,50 / ea. ou você pode experimentar uma marca própria ou feito em casa. Pré-aqueça seu forno 350-375 dependendo de como ele cozinha uniformemente.

Passe farinha na área de trabalho limpa para que a massa não grude.

Coloque a bola de massa na farinha e vire-a para obter farinha dos dois lados. Pegue um rolo e torne a vida mais fácil, polvilhe-o também!

Abra a massa, não é preciso especificar o tamanho ou a forma. Mas tente mantê-lo tão largo quanto sua assadeira para que caiba.

Comece a preparar o calabresa. Sobreponha as pontas em cerca de 1/4 de polegada ou mais. Deixe 3/4 de polegada de espaço nas bordas.

Quando você cobriu a massa, está pronto.

Espalhe o queijo mussarela. Você não precisa cobrir cada centímetro, apenas tente obter uma cobertura uniforme. (Desculpe, a foto está um pouco borrada, minhas mãos estão cobertas de farinha e óleo de pepperoni)

Enrole. Bem, é mais para dobrar .. Eu gosto de dobrar e pressionar um pouco para que fique plano.

Continue indo ... Pressione um pouco para baixo em cada dobra.

Quando fizer a última dobra, tente manter a costura na parte inferior, para evitar que se desfaça durante o cozimento. Use os dedos e coloque as pontas por baixo e "sele" as pontas.

Eu coloco uma folha de papel alumínio para facilitar a limpeza, você pode usar um spray antiaderente se quiser.

Pegue uma faca e corte algumas fendas no topo.

É isso aí! Tudo o que resta agora é assá-lo. Eu nunca faço um de cada vez, você pode colocar 2 em uma assadeira maior.

Asse em forno a 350-375 por cerca de 15-20 minutos. Assei no 365 por 20 minutos. Até a crosta ficar dourada no final. Você também pode pincelar um pouco de manteiga derretida antes de assar para dourar um pouco mais.

Este é um que eu tinha na geladeira, é só fatiar e saborear.

Se quiser retirar a farinha que sobrou, use uma toalha de papel e escove depois de assar.

Prefiro o meu resfriado, mas sou só eu. Só faço isso em dezembro e meus amigos sempre me lembram ... É dezembro, cadê o pão de calabresa? É fácil de fazer, e quem pode resistir!

Ocasionalmente, você terá uma explosão. Não é grande coisa, dá-lhe um motivo para ficar com aquele pão! As explosões vêm do excesso de cozimento. Normalmente, quando os óleos começam a sair, é apenas sobre

Quase terminando de cozinhar, fique de olho neste ponto.

Deixe sua imaginação ir com este. Já fiz presunto e suíço, rosbife com queijo cheddar, linguiça italiana e mussarela. Você pode fazer como quiser.