Como cozinhar spätzle (massa alemã)


Adicione 3 1/2 xícaras de farinha de trigo em uma tigela

Quebrar seus ovos

Adicione sal

Combinar

Adicione 2 xícaras de água

Mexa até que tudo esteja bem combinado

Para cozinhar a massa você precisa: ralador com orifícios grandes, raspador e skimmer

Ferva um pouco de água em uma panela grande e adicione 1 colher de sopa de óleo e uma pitada de sal

Coloque o ralador na panela e despeje um pouco de massa sobre ela

Raspe a massa na água fervente

Remova o ralador. O Spätzle vai nadar na superfície quando estiver pronto! Retire com a escumadeira e coloque em uma tigela ou em um prato

É assim que devem ficar :) Adicione 2 xícaras de queijo suíço e leve ao forno por 25 min para Spätzle de queijo ou sirva com qualquer molho ou carne. Apreciar


Assista o vídeo: Receita Spätzle - macarrão caseiro


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