Como cozinhar frito de cordeiro (tala huva gosh)


Corte o cordeiro no tamanho da mordida. Misture todos os ingredientes, exceto o azeite.

Coloque-os na panela de pressão com pouca água porque a carne vai demorar para cozinhar. Se você gosta de cozinhar sem a panela de pressão também seria ótimo, tudo depende da carne.

Depois de cozido na panela de pressão ainda tem água então não pense em jogar o excesso mas pegue em um antiaderente e deixe a água evaporar em fogo médio.

Já com a água toda encharcada não se esqueça de mexer sempre. Adicione azeite e comece a fritar. Gostamos que seja crocante por fora, então frite um pouco e continue raspando o fundo.

Retirei um pouco antes de adicionar azeite e congelei para uso posterior. Certifique-se de continuar mexendo e certifique-se de que o masala não queime, pois tende a grudar na frigideira.

Tudo feito. Não foi possível obter uma boa foto, mas não posso esperar, pois as crianças adorariam tirá-los. Pode ser servido com arroz e daal. Como sempre fazemos, tem um gosto tão bom.


Assista o vídeo: O MELHOR BIFE DE FÍGADO QUE VOCÊ JÁ COMEU I BIFE ACEBOLADO


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