Como fazer espaguete com abóbora e almôndegas

O primeiro passo é enxaguar a quinua. Para fazer isso, encha a tigela com água até a metade

Adicione quinua à água.

Escorra a quinua através de uma peneira de arame na pia.

Enxágüe a quinua com água limpa.

Coloque a frigideira no queimador.

Ligue o queimador para 6 (fogo médio).

Adicione quinua à frigideira.

Continue mexendo enquanto a quinua tosta.

Cozinhe até que a quinoa esteja dourada.

Pré-aqueça o forno a 400 *

Pré-aqueça outro forno a 350 *

Peça a um instrutor para cortar cuidadosamente o espaguete ao meio, usando uma faca e uma tábua de cortar.

Coloque a abóbora na assadeira.

Coloque a abóbora no forno. Asse por 1 hora.

Usando uma tábua e uma faca, corte a parte superior e inferior da cebola.

Retire a camada superior da cebola.

Corte a cebola ao meio com cuidado.

Usando uma faca e uma tábua de corte, corte a parte superior do pimentão verde. Em seguida, corte em 4 fatias

Coloque o pimentão verde na tigela.

Em uma tigela grande, adicione o hambúrguer de peru.

Despeje os ovos em uma tigela com a carne.

Despeje a quinua torrada em uma tigela com o peru moído.

Coloque 1/2 da cebola na tigela.

Segurando o espremedor de alho sobre a tigela, coloque 1 dente de cada vez no espremedor de alho. Pressione as alças juntas.

Adicione 3 colheres de sopa de tempero italiano à tigela.

Adicione 2 colheres de chá de sal à tigela.

Adicione 1 colher de chá de pimenta à tigela

Em seguida, pegue uma colher de sopa e retire a mistura de carne para fazer almôndegas

Retire a assadeira. Em seguida, forre-o com papel alumínio.

Coloque as almôndegas na assadeira.

Adicione o restante da mistura de temperos italianos e cozinhe por 2 minutos.

Asse as bolas de carne por 10 minutos no forno 350 *

Vire as almôndegas e leve ao forno por mais 10 minutos. As almôndegas devem estar douradas quando feitas

Coloque uma frigideira grande no fogo.

Adicione 1 cubo de manjericão e azeite à panela.

Na frigideira grande junte o resto da cebola.

Em seguida, usando o espremedor de alho sobre a frigideira. Coloque um cravo de cada vez na prensa e aperte as alças.

Cozinhe as cebolas e o alho até que estejam macias.

Adicione o molho de espaguete à panela.

Adicione 2 colheres de chá de sal ao molho

Adicione 1 colher de chá de pimenta ao molho

Junte o sal e a pimenta ao molho.

Abaixe o fogo para 2. Deixe o molho ferver. Isso permitirá que o tempero se misture ao molho.

Adicione as bolas de carne ao molho e cozinhe por 5 minutos.

Adicione 2 colheres de chá de sal ao molho

Cubra o espaguete com molho, almôndegas e queijo parmesão.