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Pré-aqueça o forno a 162 C (325 F). Forre uma forma de muffin padrão com forros de papel e reserve
Ingredientes necessários
Adicione açúcar e manteiga a uma tigela
Bata até ficar cremoso, claro e claro. Você deve fazer isso com um misturador elétrico
Adicione o ovo e misture bem
Hora da tequila!
Adicione as raspas e suco de limão, extrato de baunilha e tequila. Misture até combinado.
A mistura pode começar a parecer coalhada neste ponto, mas no final tudo vai voltar junto
Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó
Adicione o leitelho
Misture com uma espátula de borracha até incorporar
Encha suas forminhas de muffin.
Asse por 25 minutos
Fora do forno!
Após 5-10 minutos; Pincele os topos dos muffins com tequila. Agora deixe os muffins esfriarem completamente antes de cobri-los
Adicione a manteiga a uma tigela
Bata a manteiga por cerca de 5 minutos até ficar toda fofa e como uma massa de manteiga
Adicione açúcar de confeiteiro, tequila e suco de limão e misture até que pareça incorporado e fofo
Congele seus cupcakes como quiser
Assado, geada e pronto para comer!
Enfeite com raspas de limão ou uma rodela de limão para um acabamento extra
Se você quiser o sabor da tequila ao máximo, coma os cupcakes no mesmo dia. Mas - eles também podem ser facilmente comidos no dia seguinte (se sobrar!)
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