Como assar um frango em um ninho de vegetais com molho de natas

Limpe todos os ingredientes e dê ao seu pássaro um ou dois tapinhas para secar

Masala e especiarias jerk. Eu uso isso o tempo todo. Na verdade, sou muito barato para ter uma despensa bem abastecida, então, quando encontro misturas de especiarias deliciosas, eu as uso muito.

Pré-aqueça o forno a 400F

Descasque as cenouras se forem mais velhas, vieram direto do meu jardim e só precisavam de uma esfoliação

Corte a ponta e faça um corte de 45 graus.

Role a cenoura 1/4 de volta e faça outro corte de 45 graus.

Continue enrolando e cortando as cenouras em pedaços iguais

Corte uniformemente as batatas

Fatias grandes de cebola

Descasque o alho. Minha mente estava explodindo recentemente com o truque "descasque o alho em 10 segundos". Pesquise no Google. Adicione os cravos inteiros aos vegetais picados

A abóbora também precisa da pele.

Retire as sementes.

Corte a parte inferior e a parte superior e, em seguida, corte em pedaços iguais.

Adicione o azeite e tempere os vegetais com o curry masala

Esta será a cama para a galinha se sentar.

Esses dois estão sempre espreitando pela cozinha enquanto eu cozinho. :)

Esprema e esfregue o limão sobre o frango.

Cubra seu pássaro com o espeto

Pegue a ponta da asa em sua mão.

Dobre sob o frango. Deve caber perfeitamente. Mais ou menos como quando tento sentar de pernas cruzadas

Tudo escondido

Cruze as pernas e use espetos para mantê-las no lugar. Dois espetos devem bastar, mas use quantos forem necessários para obter um pássaro de formato bonito e compacto.

Faça um "ninho" nos legumes e coloque a bandeja no forno

Depois de 30 minutos, percebi que estou irritado demais.

Cubra com papel alumínio se isso acontecer com o seu.

Depois de uma hora e está quase pronto.

Adicione um fiozinho de mel sobre o frango e leve ao forno, descoberto por 10 minutos

Bam. Parece bom

Escorra os sucos e gorduras dos vegetais.

Separe as gotas de gordura e de frango.

Hora do molho. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto

Adicione a farinha e incorpore na manteiga

Deve ser assim

Adicione leite frio em incrementos de 1/3 xícara.

Leve cada adição à fervura antes de adicionar o próximo incremento de leite. Isso evitará que o molho grude.

após as primeiras adições, o leite estará totalmente incorporado e terá a aparência de uma massa. Não se preocupe, isso é normal e irá suavizar eventualmente

Mantenha a calma um pouco de cada vez.

Começando a suavizar e ficar juntos.

Assim que o molho estiver sem grumos e parecer um molho, adicione o respingo à panela.

Um pouco de molho de churrasco para apimentar um pouco

Sal e pimenta

Um toque de creme

E terminar com manteiga

Corte seu pássaro e sirva.

Opa. Parecia tão bom e eu estava com tanta fome que esqueci de tirar uma foto do prato final. ;)

Obrigado por dar uma olhada no meu guia. Por favor, navegue em meus outros guias para ideias mais simples e grandes sabores. "️" isso se você fizer e "Siga-me" para obter mais informações assim que vierem. Saúde! 🐔