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Vá em frente e enfarinhe sua estação de trabalho para que você possa amassar a massa.
Farinha de lírio branco ... realmente não há outra
Eu uso crisco.
Eu não meço. Eu sei que isso é horrível. Acho que são duas xícaras de farinha.
Acrescente mais ou menos isso duas vezes de encurtamento (de novo, sinto muito pela falta de medidas). Eu diria que cerca de 2 colheres de sopa no total. Você vai cortar na farinha com um garfo até que não haja mais grumos.
Adicione o leitelho à farinha e à gordura vegetal. Isso é para secar.
Isso está certo.
Jogue a massa sobre a superfície enfarinhada preparada e cubra com farinha para que você possa trabalhar com ela sem grudar em você.
Faça uma bola e comece a dobrar a massa em direções opostas.
Não dobre e amasse muito porque você terá biscoitos duros. Isso é algo que você apenas terá que aprender com tentativa e erro. Você quer que a massa seja gerenciável, mas ainda macia e solta.
Crie um formato longo de rolo / sub.
Quebre os pedaços pequenos e enrole em uma bola.
Pressione a massa enrolada em uma assadeira untada.
Continue até terminar a massa. Deve fazer cerca de uma dúzia.
Unte com manteiga o topo de seus biscoitos e leve ao forno na 400 por cerca de 25 a 30 minutos. Apenas observe-os. Se a parte de baixo cozinhar mais rápido, pode grelhar para dourar a parte de cima.
Dourado e gostoso.
Meu favorito é com mel!
That's the story!
E eu tenho enfrentado isso.
Boa ideia, eu mantenho.
Sinto muito, mas acho que você está errado. Vamos discutir isso. Envie -me um email para PM.