Como preparar falafel - multi grão e sem glúten


Esta receita rende cerca de 50 peças. Isso dará 15-18 sanduíches. Bom para uma festa de domingo

Essa receita, mais próxima da versão libanesa, é mais uma proteína completa; mistura de grão de bico e feijão de Lima. sem flúor. Mas adicionei sementes e cúrcuma para dar uma dimensão mais saudável.

Estes são os grãos-de-lima secos e descascados

Deixe o feijão de molho por pelo menos 12 horas. Mudar a água 2-3 vezes.

O feijão já embebido e os grãos

Especiarias, cebola, alho e o coentro

Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos. E fazer uma espécie de pasta. Pronto para ser frito. Ou pode ser mantido fechado na geladeira até que seja necessário.

Forme os tradicionais pequenos hambúrgueres redondos achatados. ; Eu faço isso manualmente. Há um utensílio especial para fazer isso ... Mas não tenho. Frite-os em óleo bem quente. Fora e no papel de cozinha.

O falafel frito

Ingredientes para a guarnição

Ingredientes para o molho tahine. Por favor, consulte o meu guia sobre como preparar molho tahine

Aqui estão os enfeites. Corte paesley, tomate, cebola polvilhada com sumagre

Pão libaneses

Corte ao meio

Os pequenos hambúrgueres fritos

Em meia lua coloque 3 pedaços de falafel coloque a guarnição e o molho tahine. Gostoso

Esta receita; mais próximo da versão libanesa, é uma proteína mais completa, misturando grão-de-bico e feijão-Lima seco. Mas sem farinha. E + grãos e cúrcuma para dar dimensão saudável.

Esta receita é a mais próxima da versão libanesa; grão-de-bico e feijão-Lima seco. Mas aqui eu não uso farinha e coloco sementes e curcuma


Assista o vídeo: COMO FAZER FALAFEL. Bolinho de GRÃO de BICO SUPER FÁCIL


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