Como usar estênceis para decorar rolos de bolo



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NOTA IMPORTANTE: por razões de segurança alimentar, use apenas materiais de modelo que sejam seguros para alimentos e nunca tenham entrado em contato com quaisquer produtos químicos tóxicos (ou seja, tinta, cola, glitter para álbum de recortes ...).

Coloque um molde CLEAN em cima de uma assadeira forrada de silicone ou pergaminho. Deixou de lado.

Misture todos os ingredientes decorativos da cobertura à mão em uma tigela. Divida a cobertura igualmente entre 7 tigelas (ou sua escolha de número de cores do arco-íris). Pinte cada tigela com uma cor diferente.

Coloque o glacê em sacos de sanduíche individuais. Corte um pequeno canto do saco para enfiar.

Agora canalize uma camada FINA de cobertura. Nessa primeira tentativa, eu realmente canalizei demais e então tive que raspar depois.

Tubo laranja e amarelo.

Cachimbo verde e azul.

Termine o tubinho índigo e violeta como minha última cor. Obviamente, você pode canalizar em qualquer ordem.

Já reparou no que fiz de errado? Eu canalizei minhas cores do arco-íris na ordem errada! Deve ser encanado na ordem inversa para que o rolo de bolo arco-íris acabado vá do vermelho ao violeta e não ao contrário. : D

Lembra quando eu disse que tinha que raspar um pouco do glacê? Aqui estou eu fazendo isso. Se o glacê for muito espesso, ele grudará no molde em vez do tapete de silicone durante a remoção do estêncil.

Agora coloque tudo no freezer para firmar o design. (Cerca de 10-15 minutos).

Em retrospecto, percebi que não precisava canalizar meu projeto com cuidado. Eu poderia facilmente ter manchado as cores com meu dedo! Haha ...

Agora, LENTAMENTE e CUIDADOSAMENTE remova o estêncil começando pela borda na parte inferior dos corações.

Tudo bem se parte do design não ficar perfeito ou limpo. Você pode ver alguns corações tristes deformados que não conseguiram sobreviver.

Se o seu TOC não aceita alguns corações tortos, você pode tentar colocá-los de volta à mão livremente.

Deite a massa do rolo de bolo com cuidado e rapidez sobre o design e leve ao forno seguindo as instruções da receita.

Este é o resultado cozido. O bolo está pronto quando um palito inserido pelo meio sai limpo. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos enquanto o bolo começa a se soltar da assadeira.

Passe uma faca em torno da borda da assadeira para facilitar a remoção do bolo. Coloque uma folha grande de papel manteiga sobre o bolo. Coloque uma grelha grande por cima. Agora, cuidadosamente, inverta tudo!

Cuidadosa e lentamente retire o tapete de silicone. Alguns dos corações grudaram na minha esteira de silicone porque eu não fui devagar o suficiente. Neste ponto .... eu também percebi que meu arco-íris estava ao contrário! Haha ...

Vire o bolo usando uma grade de resfriamento forrada de pergaminho ou a parte de trás da sua assadeira. Gele com o recheio à sua escolha e enrole o bolo. (Mais detalhes e fotos podem ser vistos em meus outros Snapguides.)

Enrole bem o bolo em papel manteiga e filme plástico para alimentos. Coloque na geladeira ou freezer para firmar.

Desembrulhe, corte e sirva.

"expandir = 1]

Você também pode fazer esse mesmo design usando apenas 1 cor ou talvez vários tons de 1 cor para criar um efeito ombré. :]


Assista o vídeo: Pintura no Chantilly com Stencil - Dicas de Ivete Sandes


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