Como fazer focaccia

Em vez de digitar tudo de novo, siga minha receita de pizza até o estágio 6 e continue da seguinte maneira!

Farinha levemente uma assadeira grande.

Coloque a massa na superfície, sove por 20 segundos e alise até ficar aproximadamente no mesmo formato da assadeira.

Despeje uma boa dose de azeite e suas coberturas. Neste caso usei manjericão e azeitonas pretas. Não se preocupe se ainda não couber na bandeja.

Com as pontas dos dedos, espalhe óleo e coberturas sobre a massa e empurre as covinhas no pão. À medida que você fizer isso, caberá melhor na bandeja. Quando terminar, polvilhe com sal e deixe crescer por uma hora.

Após uma hora, pré-aqueça o forno a cerca de 220ºC. Quando estiver quente, coloque o pão e cozinhe por 25-30 minutos. Quando cozido e leve para fora, coloque em uma grelha de resfriamento e regue com mais óleo. O pão vai absorvê-lo.

Depois de esfriar por pelo menos 20 minutos, corte e sirva. O que não for comido pode ser colocado em uma sacola e congelado para consumo posterior.