Como fazer uma pizza incrível sem forno!


Esta receita de pizza é principalmente para nós que não temos um forno a lenha ou que vai acima de 220c! Você vai querer uma boa panela de fundo grosso.

Coloque a farinha, o fermento, o sal e a água em uma tigela e misture por dez minutos na batedeira. Se você não tiver um, derrame sobre a superfície da cozinha e sove por 10-15 minutos.

MELHOR DICA! - se amassar com a mão e a massa grudar, não use farinha. Use algumas gotas de água ou azeite. Farinha extra apenas estragará sua massa.

Depois de ajoelhar-se até obter óleo levemente elástico na tigela, forme uma bola com a massa e coloque-a dentro da tigela.

Cubra a tigela com filme plástico (ou no meu caso uma capa de sapato de academia!) E deixe provar até pelo menos dobrar de tamanho, provavelmente em torno de uma hora.

Depois de uma hora, sua massa deve estar pronta.

Leve a panela ao fogão ao máximo e ligue também a grelha na posição mais alta.

Obtenha sua passatta e coberturas picadas e prontas.

Retire a massa da tigela, enrole em forma de salsicha e corte em cinco pedaços iguais. Todas as bolas de massa que você não usar podem ser congeladas. Abra a massa no mesmo tamanho da base da assadeira.

Coloque a massa na forma e adicione cerca de 2tblsp de passatta, cerca de meia bola de mussarela picada e suas coberturas. Depois de mais um minuto, verifique se a base está carbonizada e coloque na grelha.

Após cerca de 90-120 segundos, sua pizza deve estar cozida. Coloque em uma tábua ou prato para esfriar por alguns minutos antes de cortar e devorar! Depois, sente-se e ria das pessoas que compram pizza!

Obviamente, acabei de fazer uma margherita padrão para mostrar como é simples, mas fique à vontade para escolher as coberturas que quiser.


Assista o vídeo: PIZZA SEM FORNO E SEM FERMENTO - COM IOGURTE! MARAVILHOSA, RÁPIDA E FÁCIL


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