Como fazer deliciosos ebelskivers (æbleskiver)



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Pré-aqueça a frigideira em fogo médio. Misture a massa de acordo com as instruções da embalagem. Se você não conseguir encontrar uma mistura ebelskiver, use uma mistura básica para panquecas. Substitua 1,5 colher de sopa de líquido pela manteiga derretida.

A grelha está pronta quando uma gota d'água dançar na superfície. Pincele os poços com manteiga derretida.

Encha cada poço até a metade com massa de ebelskiver. É cerca de 1/2 colher de sopa.

Gota em gotas de chocolate. Eu só tinha grandes à mão. Mas geralmente eu uso cerca de 4-6 pequenos. Os menores derretem mais rápido.

Cubra as gotas de chocolate com mais massa, enchendo os poços até a borda. Cozinhe até a bolha começar a se formar no topo.

Deve ser assim. Tente não deixar nenhum dos pedaços de chocolate expostos. Se tocarem na frigideira, queimarão e ficarão duros e amargos. Mais um minuto e eles estarão prontos para virar.

Deve ser assim. Belo marrom dourado. Você não precisa pincelar com manteiga novamente por causa da boa superfície antiaderente. Retire da frigideira com os espetos após 2 minutos deste lado.

Para se aquecer enquanto prepara várias porções, leve ao forno quente até a hora de servir. Quando estiver pronto, cubra generosamente com açúcar de confeiteiro e divirta-se!

Existem tantas possibilidades ao fazer ebelskivers. Você também pode experimentar o recheio de geleia ou torta no meio. Em vez de açúcar em pó, use xarope.

Obrigado por assistir! Estou sempre em busca de novas receitas. Por favor, compartilhe suas idéias abaixo nos comentários.


Assista o vídeo: How To Use an Aebleskiver Pan the correct way


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