Como fazer cordeiro saudável e purê de batata


Ingredientes: Bife de Alcatra de Cordeiro, 3 Batatas, 1 Capsicum, Manteiga, 3 Cogumelos, Ervilhas em uma vagem, Mel, Molho de Soja

Pré-aqueça o forno a 150 graus Celsius por 10 minutos.

Pique as cebolas da maneira que preferir.

Forre a assadeira com papel alumínio e espalhe sobre ela as cebolas picadas.

Coloque o cordeiro sobre as cebolas.

Coloque a assadeira no forno por 30 minutos.

Lave as batatas.

Ferva as batatas.

Adicione 1 colher de chá de molho de soja em uma xícara.

Misture o molho de soja com 2 colheres de sopa de mel.

Vire a lâmpada e aumente o calor para 250 graus Celsius por 2-3 minutos e faça o mesmo com o outro lado.

Aplique a mistura de mel e soja em ambos os lados do cordeiro.

Pique os cogumelos.

Pique o capsicum.

Pique o feijão verde.

Teste as batatas para ter certeza de que estão macias o suficiente para esmagar.

Coloque um quarto de colher de chá de manteiga em uma frigideira até derreter. (Você pode usar qualquer substância oleosa).

Coloque o pimentão na assadeira.

Coloque o feijão verde na frigideira e frite até dourar.

Retire a água da panela com as batatas.

Amasse as batatas.

Adicione a manteiga e misture até obter a textura desejada.

Quando o feijão verde começar a dourar, adicione o cogumelo e frite.

Junte tudo isso e voila.


Assista o vídeo: CARRÉ DE CORDEIRO NA BRASA COM MOLHO DE HORTELÃ Ft. Guto Quirós. Especial de Páscoa


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