Como fazer macarrão com berinjela, pimentão e cogumelos


Você pode usar qualquer massa que preferir. Primeiro passo: ferva seu macarrão

A seguir: enquanto a massa cozinha, pique e fatie o resto dos ingredientes.

Cebola em fatias finas

Corte a pimenta. Você pode usar pimentão amarelo, vermelho ou verde

Pique e fatie berinjela

Cogumelos fatiados

Quando a massa estiver cozida, escorra e coloque em água fria. Deixou de lado.

Regue com azeite numa frigideira grande.

Comece salteando os pimentões e as cebolas.

Em seguida, adicione a berinjela, cogumelos e alho. Adicione sal e pimenta.

Cozinhe por cerca de 8 minutos ou até que a berinjela amoleça.

Você pode usar qualquer molho de sua preferência. Mas isso é o que eu tinha na minha despensa e eu queria um tempero lil :)

Adicione o molho à panela, cozinhe por 5 minutos

Adicione o macarrão e mexa.

Você pode usar parmesão ou se tiver uma mistura assim, o que preferir.

Polvilhe o queijo por cima e cozinhe por mais 5 minutos.

E aproveitar:). Você pode servir com qualquer proteína que desejar. Peito de frango vai muito bem, mas nesse dia eu tinha assado tilápia.


Assista o vídeo: Bruschetta de cogumelos Receitas TudoGostoso


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