Como cozinhar sopa de cebola francesa


Pegue a manteiga e derreta no fogão em fogo médio.

Pegue as cebolas e corte-as em barbantes.

Pegue a cebola, o tomilho e 1 / 2t de sal. Misture-os na manteiga. Mexa ocasionalmente até que as cebolas estejam escuras e pegajosas. (Cerca de 30 min.)

Pegue o vinagre e misture com os outros ingredientes. Raspe a crosta marrom da panela.

Junte os caldos e as folhas de louro.

Tempere a sopa com sal e pimenta, se necessário. Livre-se das folhas de louro quando terminar.

Aqueça o forno a 450 graus. Pegue tigelas próprias para forno e coloque-as em uma assadeira de gelatina. Coloque a sopa nas tigelas.

Pegue as fatias de baguete (ou croutons) e coloque-as em cima das tigelas. Polvilhe com o queijo. Asse até que o queijo derreta (cerca de 5 minutos).


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