Como fazer torta de cogumelos e castanhas


Aqui estão os ingredientes

Derreta a manteiga em uma panela grande e funda

Adicione o alho-poró e uma colher de chá de alho (opcional). Cozinhe por 3-4 minutos até ficar macio. Mexa ocasionalmente

Adicione os cogumelos e aumente o fogo. Frite por 2-3 minutos até murchar ligeiramente

Adicione o vinho à panela e cozinhe até que quase tudo tenha evaporado

Reduza o fogo para médio-baixo e junte as castanhas, as natas, o sumo de limão e metade das folhas de tomilho.

Cozinhe delicadamente por alguns minutos até que o molho reduza um pouco. Tempere a gosto. Transfira para um prato para esfriar completamente. Pré-aqueça o forno a 190 ° C / ventilador 170 ° C / gás 5

Enquanto isso, torrar algumas sementes de gergelim em uma frigideira pequena

Abra a massa

Corte 4 discos com cerca de 16 cm, depois corte mais 4 discos com cerca de 11 cm. Você precisará rolar novamente para conseguir isso

Coloque os discos de massa grandes em uma assadeira forrada e divida a mistura resfriada entre eles, espalhando em uma camada uniforme, mas deixando uma borda ao redor da borda de cada

Pincele as bordas com o ovo batido e coloque os discos menores sobre o recheio e pincele com ovo batido

Aumente as bordas da massa e aperte a massa de cima para formar um selo.

Pincele com a calda de ovo e polvilhe com um pouco de tomilho e as sementes de gergelim torradas.

Faça dois pequenos orifícios de vapor no topo de cada um. Em seguida, eles estão prontos para o forno. Asse por 25 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio bem quente (cozinhe a 190 ° C / ventilador 170 ° C / gás 5)

Sirva com seu vegetal verde favorito.


Assista o vídeo: Torta Vegetariana de Cogumelos. ESPECIAL DE NATAL


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