Como fazer café com uma panela de vácuo


Configure a cafeteira a vácuo e certifique-se de ter todos os acessórios disponíveis.

Meça a água de que você precisa usando as xícaras de onde vai beber o café.

Adicione a água ao recipiente inferior e o café moído ao superior. A quantidade de café depende do seu gosto, mas como entrada experimente duas colheres rasas.

Acenda o aquecedor (neste caso, um queimador de álcool metilado) e aplique calor ao recipiente inferior.

Enquanto a água está esquentando, fixe a parte superior da panela certificando-se de que ela fique bem ajustada.

Conforme a água é aquecida, ela sobe pelo tubo central até o café moído. Enquanto isso acontece, mexa a terra e a água. Quando a última água for sugada, o ar será introduzido.

Deixe o ar borbulhar no café por aproximadamente 1 minuto. Ajuste o tempo de acordo com o seu gosto; quanto mais tempo, mais forte será. Remova a fonte de calor, apague todas as chamas com segurança.

À medida que o recipiente inferior esfria, puxo o café de volta para baixo do tubo e os grãos de café serão extraídos pelo filtro.

Depois de extraído todo o café, retire a parte superior da cafeteira e coloque-a de lado em segurança.

Agora você está pronto para desfrutar do seu café. Despeje-o diretamente da panela. Adicione leite ou açúcar como preferir, sente-se e saboreie sua bebida, você merece.


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