Como preparar um bife de bife


Descongele um bife de lombo congelado em sua embalagem do freezer para a geladeira durante a noite

desembale o bife e deixe-o em temperatura ambiente por cerca de uma ou duas horas. use o dedo para pressionar o bife para se certificar de que não esteja frio. Encha e seque os dois lados do bife com papel toalha

moa um pouco de sal rosa do Himalaia medianamente em ambos os lados do bife. marinar por cerca de 5-15 minutos. (pode usar sal de mesa comum ou qualquer sal de sua preferência)

aqueça a grelha em fogo alto por um minuto, aproveite a gordura extra do bife para derreter uniformemente na superfície da grelha (não use óleo). comece a grelhar o primeiro lado do bife por 2-3 minutos

vire o bife para o outro lado, grelhe por mais 2-3 minutos (ou seja, bife de 3/4 de polegada de espessura, 2 minutos de cada lado para mal passado, 3 minutos para médio). moa alguns temperos de churrascaria ou pimenta do reino como quiser

quando estiver pronto, retire imediatamente o bife para o prato e descanse um minuto antes de servir. um bife de lombo simples e saboroso está pronto!

Recomendo tentar servir o bife com wasabi em vez de mostarda. O sabor é muito delicado!


Assista o vídeo: COMO FRITAR BIFE


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