Como fazer bife de frango frito


Se estiver usando um bife, corte-o no tamanho desejado; se estiver usando um bife em cubos, pule para a etapa 4.

Pegue um amaciante de carne e bata suavemente sobre o bife com o lado estreito e não o lado liso e liso.

Depois disso, deve ser semelhante a este

Aqueça o óleo ou banha em uma frigideira grande em fogo médio a médio alto

Combine farinha, sal, pimenta, alho, cebola e colorau e misture (você vai querer isso em um prato ou travessa de torta, etc.)

Em seguida, combine o ovo e o leite e bata-os (também é melhor uma superfície plana em algo como uma forma de torta)

Cubra os dois lados da mistura de farinha

Cubra os dois lados com a mistura de ovos e deixe o excesso de ovo escorrer se algum pingar

Cubra o bife com a mistura de farinha uma última vez.

Coloque os bifes no óleo quente e cozinhe de cada lado por 3-6 minutos. Deve ser bonito e marrom dourado.

Coloque-os sobre uma toalha de papel para que o excesso de óleo saia mais facilmente

O óleo restante / banha de porco deixe no fogo em cerca de médio. Se você acha que precisa de mais para fazer 2 colheres de sopa de óleo, adicione mais e deixe aquecer.

Comece a misturar 2 colheres de sopa de farinha e deixe cozinhar enquanto mexe por cerca de um minuto.

Comece lentamente a bater 2 xícaras de leite, comece devagar para que quando o leite começar a se misturar com a mistura de farinha não forme grumos

Se for muito grosso acrescente um pouco mais de leite e se for muito ralo deixe cozinhar e reduza um pouco porque vai engrossar. Adicione também sal e pimenta a gosto

Filé de Viola Frango Frito


Assista o vídeo: FILÉ DE FRANGO FRITO NA ÁGUA


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