Como Cozinhar Passatelli


Esta é uma receita antiga da minha mãe, e eu queria que fosse meu primeiro guia. Por favor, sinta-se à vontade para corrigir meu inglês e me dizer como posso melhorar o guia

É uma receita simples (basta dizer 1, 2, 3 e você se lembra) perfeita para um dia de chuva.

Primeiro junte o que precisa (1 por pessoa), farinha, parmesão, pão ralado, caldo, noz-moscada

E um espremedor de batatas

Coloque o caldo em uma panela em fogo lento

Quebre o ovo em um recipiente

Para cada ovo adicione 1 colher de farinha

2 colheres de parmesão

3 colheres de pão

Quantas noz-moscada você quer (eu gosto muito)

Misture tudo (vai ser bem difícil)

Coloque a mistura no espremedor de batatas

Agora o caldo deve estar fervendo (acelere a chama). Chame um homem para te ajudar e faça com que ele amasse a mistura dentro do caldo (corte a ponta com uma faca)

Ele vai cozinhar muito rápido, então tome cuidado (veja o vídeo e você vai entender que é muito, muito rápido)

Buon appetito!

Se quiser que o passatelli fique mais macio coloque 3 colheres de parmesão e apenas 2 de pão. Se você quiser mais liso e duro, use mais farinha. Se você quiser menos liso, adicione mais pão.

Experimente qual combinação você prefere. Perto do mar também comem com frutos do mar (um pouco de tomate e alguns mexilhões e amêijoas)


Assista o vídeo: Aprendendo a Cozinhar o Básico #1 Arroz Branco e Feijão


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