Como fazer um tiramisu

Bata a gema e o açúcar até ficar amarelo claro. Junte o mascarpone e o creme de leite batido. Junte o licor Kahlua.

Bata as claras em neve até obter picos firmes.

Misture as claras em neve.

Misture o café expresso com o rum. Fundo de linha de prato de 3 qt com metade de ladyfingers. Pincele a mistura de café expresso em cima dos dedos finos.

Despeje metade da mistura de mascarpone em cima dos dedos da mão. Polvilhe metade do chocolate ralado. Disponha outra camada de ladyfingers por cima e despeje a mistura de mascarpone restante.

Leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Polvilhe a superfície com cacau e polvilhe com o restante do chocolate ralado. Sirva imediatamente. Buono Appetito!