Como fazer chantilly de baunilha

Primeiro, encha uma tigela grande com gelo e reserve. Quanto mais frio estiver na hora de misturar, mais fácil será para o creme endurecer. Se você tiver espaço, também pode colocá-lo no freezer.

Use uma faca e separe cuidadosamente a vagem de baunilha. Em seguida, raspe o interior com o fio da faca, removendo as sementes. Se você não conseguir encontrar vagens de baunilha, usar apenas o extrato também funcionará.

Despeje o gelo de sua tigela e seque com uma toalha. A água dilui o creme, tornando-o mais difícil de endurecer. Em seguida, bata levemente o creme com um batedor ou batedeira por 60 segundos ou até que comece a engrossar

Adicione o açúcar, o extrato de baunilha e as sementes de baunilha e bata por mais um minuto ou até que o creme forme picos espessos e lisos. Certifique-se de não misturar demais ou o creme ficará muito duro e farelento.

Quando terminar, guarde seu chantilly fresco na geladeira até que esteja pronto para servir. Para mudar as coisas da próxima vez, experimente outros sabores como lavanda, hortelã fresca ou chocolate.