Como fazer cupcakes de casca de ovo


Faça um furo no topo de cada ovo usando um abridor de saca-rolhas.

Depois de fazer o furo inicial, retire um pouco da casca para fazer um furo maior. Isso será necessário para retirar o conteúdo do ovo e depois rechear com massa.

Conteúdo vazio do ovo.

Certifique-se de separar o conteúdo de um ovo! Você o usará para a receita do bolo.

Lave bem o ovo debaixo da pia.

Mergulhe os ovos recém-enxaguados em banho-maria por 30 minutos. Se seus ovos não afundarem, adicione mais sal à água até que isso aconteça.

Defina o seu forno para assar a 350 F.

Misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal em uma tigela.

Em uma tigela separada, misture o ovo e o açúcar.

Adicione a manteiga e o extrato de limão.

Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até incorporar.

Adicione o creme de leite e misture bem.

Retire os ovos do banho de água salgada e enxágue-os sob a pia novamente com água fria. Coloque-os com o orifício voltado para baixo em uma toalha de papel para secar.

Coloque o papel-alumínio na bandeja de queque. Isso mantém os ovos estáveis ​​e na vertical.

Coloque os ovos na bandeja de cupcake.

Coloque a massa do bolo em um saco de confeitar com uma ponta grande. (Estou usando uma bolsa ziplock improvisada, caso você esteja se perguntando)

Cubra as cascas dos ovos até 3/4 da sua capacidade. Esta parte é muito difícil de julgar, mas certifique-se de fazer isso com cuidado. Muito e transbordará uma quantidade absurda, muito pouco e não encherá o ovo.

Assim que os ovos estiverem todos recheados, coloque-os no forno.

Defina um cronômetro e asse os cupcakes por 23 minutos. Estranhamente específico, eu sei.

Eu os enchi demais! Como eu disse, é difícil julgar. Em qualquer caso, você terá que limpá-los um pouco. Descobri que, se você fizer isso imediatamente, antes de esfriar, o bolo sai mais fácil.

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Aqui vamos nós! Não tão limpo quanto deveria, mas bom o suficiente.

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Finalmente, crack, descasque e divirta-se!

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Observe que você pode usar ovos tingidos! Para fazer isso, basta tingir os ovos como faria normalmente (água, vinagre, corante alimentício) depois de enxaguá-los e secá-los em um banho de água salgada.


Assista o vídeo: Bolinho de laranja


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