Como fazer frango em lata de cerveja


misture açúcar mascavo, sal, pimenta e pimenta chili para esfregar.

ligue a grelha! Eu recomendo um weber + lump charcoal, mas acho que você também pode fazer isso na sua churrasqueira a gás sofisticada.

abra uma lata de sua cerveja favorita e beba meia.

adicione um pouco do seu tempero à lata. Faça isso sobre a pia porque pode espumar em você.

Adicione algumas lascas de madeira a uma tigela com água para mergulhar enquanto a grelha esquenta. Gosto de madeira de nogueira, maçã ou cerejeira.

Você vai querer um frango menor porque um daqueles pássaros perdue mutantes não vai caber em sua grelha em pé. Remova os miúdos, lave e seque.

Peça desculpas ao pássaro e coloque-o sobre a lata de cerveja com as pernas de cada lado.

puxe as pernas para a frente como um tripé para ajudá-lo a ficar em pé.

Adicione uma leve camada de óleo para ajudar a esfregar.

Adicione seu rub uniformemente.

bom e uniforme.

adicione um punhado de tomilho, sálvia e alecrim no buraco do pescoço.

Estenda uma folha grande de papel alumínio, retire as lascas de madeira da tigela de água e coloque-as sobre a folha.

dobre seu papel alumínio em uma bolsa.

faça um pequeno buraco de um lado para deixar a fumaça sair.

quando as brasas estiverem prontas ...

despeje-os de um lado se a grelha

Adicione o pacote de papel alumínio diretamente em cima das brasas, com o orifício para cima.

Coloque o frango do lado oposto da grelha, do lado oposto ao das brasas.

Cubra o frango. Se a parte superior da grelha estiver tocando o pássaro, você pode protegê-lo com papel alumínio. Defina suas aberturas para quase fechadas para manter o calor relativamente baixo, ou defina sua churrasqueira a gás para médio baixo.

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gire o frango depois de meia hora e continue a cozinhar. Pelo menos mais meia hora, talvez 45 minutos. Queremos que a carne do peito esteja em torno de 160 ° F e que os sucos sejam límpidos.

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160 ° tudo feito.

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Remova a lata e deixe descansar por cinco minutos. Aprecie o cheiro. .


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