Como fazer almôndegas italianas autênticas e molho para massas



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Em uma tigela grande adicione carne e carne de porco picada, ovo, parmesão, 2 dentes de alho esmagados, pão ralado, 1 colher de chá de orégano e sal e pimenta

Agora você precisa espremer tudo junto para combinar. Usa as tuas mãos! Eu uso luvas descartáveis, não há necessidade de me sujar se não for preciso :)

Forre uma assadeira com filme plástico. É aqui que você colocará as almôndegas formadas

Para fazer as almôndegas, use uma colher de sopa de recheio moído e enrole delicadamente nas mãos até ficar do tamanho de uma pequena ameixa. Coloque a bandeja na geladeira para firmar enquanto você continua com o molho

Misture ou pique a cebola e o resto do alho. Numa frigideira grande, derreta a manteiga e o azeite, a maior que você tiver e frite delicadamente a cebola e o alho até dourar. Não queime!

Agora adicione a passata. Encha a garrafa vazia até a metade com água e gire ao redor e adicione à panela também. Mexa, tempere e cozinhe parcialmente coberto por 20 minutos

Após 20 minutos, adicione o leite à panela, mexa e, em seguida, abaixe delicadamente cada almôndega no molho. Sacuda a frigideira para ter mais espaço, não mexa ou cutuque e cutuque, pois você pode quebrar as almôndegas

Simmer parcialmente coberto por 20 minutos. Cozinhe seu espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Abra uma garrafa de vinho e ponha a mesa :)

Escorra a massa, coloque um pouco de azeite de oliva e polvilhe um pouco de orégano e mexa para separar

Sirva suas deliciosas almôndegas uma massa com um pouco de pão de alho crocante para absorver o molho que sobrou, yum !! Confira mais receitas deliciosas em cooknote.co.uk


Assista o vídeo: Recuse imitação fake de almôndegas! Faça a original receita Italiana de POLPETTA


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