Como Fazer Bruschetta


Pique os tomates e retire as sementes.

Gosto de usar tomates Roma porque são fáceis de cortar em volta das sementes.

Depois de retirar as sementes e as carnudas de dentro, corte o que sobrar.

Você também pode usar tomates em cubos enlatados, apenas certifique-se de escorrer o suco muito bem.

Pessoalmente, gosto de usar uma combinação de tomates em cubos frescos e enlatados! Misture bem se você fizer esta etapa.

Ao picar cebolas em cubos, lembre-se de deixar a raiz presa e cortar do lado oposto para evitar rasgos!

Normalmente pego metade de uma cebola roxa e uso metade dessa quantidade para a bruscheta. A outra metade guardo em um saco plástico bem fechado para saladas ou outras receitas.

Já que você está fazendo um ótimo trabalho de fatiar e picar, pegue algumas folhas de manjericão e pique-as também!

Acho que isso é cerca de 1/4 de xícara. Não tenha medo de fazer estimativas sobre os alimentos sólidos!

Pegue os ingredientes líquidos e o sal e a pimenta. Eu adoro usar essas colheres de medida do Chef Pampered para minhas quantidades menores.

Adicione a cebola roxa, o vinagre balsâmico, o azeite de oliva extra virgem, o sal e a pimenta aos tomates. Misture bem.

É hora de adicionar o queijo feta!

Coloquei cerca de 5 colheres na mistura. Mexa bem.

Lembra do manjericão que você picou antes e que deixou sua cozinha com um cheiro tão delicioso? É hora de adicionar isso à mistura. Dobre com cuidado para misturar.

Você pode servir imediatamente com biscoitos de sua escolha (bagel e pita chips também são ótimos). A bruscheta permanecerá fresca por cerca de 3 dias, mas eu duvido que você terá alguma sobra! Yum!


Assista o vídeo: Bruschettas de Tomate e Mozarela de bufala - Receitas Nestlé


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