Como cozinhar ovos pochê perfeitos na torrada


Encha a panela com água até cerca de 2cm de profundidade, coloque a tampa na panela e leve para ferver.

Quando ferver retire a tampa e quebre um ou dois ovos na água. A maneira mais fácil é primeiro colocar os ovos em uma xícara pequena e depois colocá-los na água. Tampe a panela e desligue o fogo.

Deixe agir por três minutos e NÃO retire a tampa da panela!

Após três minutos, retire a tampa da panela e com uma escumadeira, retire os ovos com cuidado e coloque-os sobre uma torrada com manteiga.

E aí está! Ovos escalfados sem complicações perfeitos!


Assista o vídeo: Desafio do chef Henrique fogaça, ovo poche


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