Como fazer sopa de alho-poró com batata

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Pique o alho-poró, as batatas, o aipo. Tudo vai ser misturado, então a precisão não é muito importante, mas você quer que tudo cozinhe por igual.

Amoleça o alho-poró na manteiga.

Adicione outros vegetais e estoque. Cozinhe até que tudo esteja macio. Apenas 30 minutos

Misture a sopa até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite, o creme de leite, o molho inglês, a noz-moscada, o xerez, o sal e a pimenta a gosto.

Enfeite com cebolinhas picadas e sirva.

Assista o vídeo: Sopa de Alho Francês e Cenoura