Como fazer uma refeição vegana saborosa e rápida



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Pique a cebola, o alho, a cebolinha, o aipo, o tomate e a couve-flor.

Amasse o tofu firme com um garfo.

Refogue a cebola e a parte branca da cebolinha em óleo até ficar translúcido. Adicione os tomates e o alho. Depois de um minuto, adicione o aipo. Cozinhe por mais um minuto ou 2.

Adicione purê de tofu. Tempere com uma colher de chá de molho mirin (opcional) e 2 colheres de sopa de molho de soja. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou mais.

Adicione sua couve-flor (ou brócolis) Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescentei alho em pó e páprica também. Deixe por mais 2 minutos.

Esprema uma rodela de limão antes de comer. Combine com arroz branco cozido no vapor ou folhas verdes. (Obrigado a Sara Paul Raffel pela inspiração)


Assista o vídeo: 1 DIA DE REFEIÇÕES VEGANAS PROTEICAS Receitas Veganas. MARINA MORAIS


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