Como fazer café para servir


Comece com bons grãos de uma fonte confiável!

Coloque duas colheres de sopa de feijão no moinho e moa-os até obter um solo médio-fino.

Aqueça a água a 180-205 graus. (82-96 graus C) Água fervente retira os ácidos graxos amargos dos grãos de café, o que causa a superfície lisa do óleo e o sabor amargo no café convencionalmente preparado.

Os filtros Bonmac # 4 se adaptam ao meu gotejador (marca Blue Bottle), bem como aos gotejadores originais Bonmac de porcelana e cerâmica. Bons filtros ajudam a preservar o perfil do sabor.

Despeje a água sobre o solo. Mexa delicadamente com uma colher.

Aproveite sua boa xícara de café! Se esta é a primeira vez que o prepara, experimente preto para comparar o sabor. Você pode descobrir que não precisa de tanto creme (se houver).


Assista o vídeo: Como fazer café tradicional 2020


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