Como preparar arroz e carne de porco espanhóis da BGA


Esta refeição deliciosa de uma panela é ótima como uma ceia no meio da semana ou vestida para um jantar informal. é muito adaptável e as medidas são ajustáveis ​​ao seu gosto. É quase Paella - mas não exatamente!

Pique a cebola e os pimentos em pequenos pedaços de cerca de 1/2 cm.

Corte o chouriço em pedaços pequenos de 1/2 cm.

Meça a sua mistura de especiarias e reserve. Se você for usar caldo em vez de água, será necessário omitir o sal por enquanto.

Sua carne de porco deve ter um pouco de gordura! Nunca disse que era uma refeição saudável, mas é muito saborosa. Esta receita também funciona bem com frango - nesse caso, use porções de coxa porque são mais saborosas!

Pique cerca de uma colher de sopa de alecrim fresco e reserve um bom raminho para mais tarde. Essa é uma boa palavra, 'raminho'! Sob nenhuma circunstância, fique tentado a usar alecrim seco. Seria melhor omitir isso!

Frite a cebola e os pimentos com uma boa quantidade de azeite. Adicione o chouriço picado e o bacon defumado e cozinhe até que o bacon comece a dourar e o chouriço solte o óleo vermelho.

Adicione a carne de porco à frigideira e doure os dois lados. Em seguida, retire a carne de porco e reserve. Agora adicione os temperos e o alecrim à panela e mexa bem.

Adicione todo o arroz na panela. Mexa delicadamente para cobrir cada grão com os deliciosos óleos e sucos. Cozinhe por 3-5 minutos até que os grãos de arroz fiquem translúcidos.

Adicione a água (um legume leve ou caldo de galinha pode ser usado para dar sabor, mas nesse caso não adicione o sal na etapa anterior). A água deve cobrir o arroz em pouco mais de um centímetro.

Volte a colocar a carne de porco na frigideira, apenas aninhando-a em cima do arroz.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

Retire a tampa (não suja) e adicione as ervilhas e um raminho de alecrim por cima.

Tampe a panela e deixe em fogo bem baixo por 5-10 minutos.

Sirva uma porção generosa de arroz e um pedaço de porco.

Aprecie a sua refeição - e peça a outra pessoa para lavar a louça!


Assista o vídeo: Como Fazer Arroz com Carne Delicioso


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