Como fazer jerky incrível de carne em casa facilmente!


Começa na Costco (ou em qualquer outro lugar com carnes de qualidade!)

Esse é o tipo que me dá os melhores resultados. Experimenta cortes diferentes?

Embrulhe-os em papel alumínio para uma visita rápida ao freezer. Esta etapa é para deixar a carne firme para que seja fácil de fatiar em fatias finas e uniformes!

Cerca de quatro horas no freezer. Apenas o suficiente para ser firme, mas não sólido congelado!

Fatias uniformes na diagonal do grão. Bacon espesso. Elimine toda a gordura da borda! É nojento se você deixá-lo ativado.

Marmoreio muito claro neste corte. Observe que o grão diagonal facilita a mastigação.

Paciência! Não se corte. Use uma faca bem afiada. Não "serrar" use o mínimo de golpes possível.

Reportando para plantão 2c Molho de soja, 1c Água, 1 colher de sopa de pimenta preta fresca, Seis dentes grandes de alho, 2 colheres de sopa de mel (mais a seguir)

Use moderadamente. Um pouco vai longe.

Corte o jalapeño para liberar o suco! (Não será consumido, então o método de fatiar pode ser difícil!)

Eu faço assim.

Todo mundo dentro!

Eu uso um micro avião para ralar o alho. Cortar ou pressionar também funciona bem.

Misture tudo. Incorpore essa cebola em pó.

Durma bem meu precioso, pois amanhã você será Beef Jerky! (Deixe na geladeira durante a noite.)

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Bom dia, carne. Deixe-me deixá-lo confortável para seu vôo de sete horas para Jerky. Crack pimenta preta agora para chutar!

Guia diz que a temperatura mais alta para Beef Jerky. Eu faço a MENOR temperatura por seis horas ou mais.

Gire as bandejas a cada hora (ou assim.) As bordas externas secam mais rápido do que as internas, então eu giro a posição também às vezes.

Yummmmmmmm.


Assista o vídeo: RECEITA DE JERKY BEEF CARNE SECA TIPO APERITIVO


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