Como fazer café francês


comece com bons ingredientes. o café é principalmente água. a água pode afetar muito o sabor. use água filtrada ou engarrafada.

Aqueça a água a 200 graus F. Nossa chaleira tem um recurso de retenção, que é útil para os que se distraem facilmente. Caso contrário, use água logo após ferver.

use grãos inteiros frescos e bons se puder. apoie seus torrefadores locais! nós gostamos de Blue Bottle, Ritual e Barefoot.

Você quer cerca de 55 gramas de café. É melhor moer grãos inteiros frescos.

Grind do curso. Do contrário, você pode não conseguir empurrar o êmbolo da prensa.

Defina o cronômetro entre 3:30 - 4:00 minutos. Começar!

Adicione o café moído para pressionar e encha com água até a metade. Dê 30 segundos para que o terreno se expanda.

Após 30 segundos, mexa para soltar o solo e permitir maior contato da superfície com a água. Temos uma pequena espátula de silicone. Você pode usar uma colher.

Encha o resto do caminho com água. Coloque a tampa para ajudar a reter o calor, mas não pressione ainda.

quando o tempo acabar, empurre lentamente, mas com firmeza. Você deveria usar 2 mãos, mas eu precisava de 1 para tirar a foto!


Assista o vídeo: Como fazer café na Prensa Francesa


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